Koch-, Genuss- und Rezeptebücher
Hier finden Sie eine redaktionelle Auswahl an Büchern zu kulinarischen und gastronomischen Themen, wie Rezepte, Wein, Ambiente, Trends, etc.
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Das Kaffeebuch |
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Für Anfänger, Profis und Freaks
Einsteiger werden mit ausführlichen Anleitungen in die Welt des Kaffees eingeführt: Was braucht man für den perfekten Espresso, wie schäumt man Milch richtig auf? Wie bereitet man Latte Macchiato zu? Wie sollte man die Espressomaschine pflegen und warten?
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E. Mayr´s Wiener Kaffee Kultur |
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Röstfrisches Wissen im Handbuch und auf DVD
Ob Melange zum Frühstück, der Mokka zwischendurch oder ein Einspänner am Nachmittag – Kaffee ist eines der beliebtesten Getränke weltweit. Edmund Mayr hat nun das Beste aus der Bohne in eine DVD und ein Handbuch gegossen.
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Prüfungsbuch |
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Das bewährte Prüfungsbuch für Fachverkäufer im Lebensmittelhandel, Schwerpunkt Bäckerei und Konditorei, wurde nunmehr zum sechsten Mal wirtschaftspolitisch aktualisiert
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Genussvoll um die Welt |
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Urlaubsträume zum Nachkochen
Zurückgekehrt von einer neunmonatigen Weltreise, die Südostasien, Australien, Fidschi, Hawaii und Festland-USA umspannte, brachte die Wiener Übersetzerin und Reisejournalistin Andrea Farthofer mit Genussvoll um die Welt gleich ein Reisekochbuch für alle Sinne mit.
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Wiener Nachspeisen |
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Rezepte aus Meisterhand
Nicht nur Naschkatzen sondern auch Feinschmecker aus aller Welt schwärmen für Wiener Nachspeisen. Die Köstlichkeiten aus der Habsburger Monarchie sind eine Melange aus vielerlei Küchen.
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