Weiblich ist der Nachwuchs

Magdalena Santner aus Salzburg (Lehrbetrieb Fingerlos) Kerstin Kahry und Julia Filz, beide aus Niederösterreich und Sandra Egger aus Kärnten, können sich ab sofort zu den österreichweit besten Zuckerbäckerlehrlingen zählen.

„Wien als Hauptstadt der Süßspeisen war perfekter Austragungsort für den Bundeslehrlingswettbewerb 2010 und das Niveau war ausgesprochen hoch“, so Josef Angelmayer der Landesinnungsmeister der Wiener Konditoren. Die Siegerehrung der Erstplatzierten übernahm – wie es sich für einen Wettkampf gehört – der Sportkommentator Edi Finger junior.

Sechs Stunden arbeiteten die jungen Konditorinnen und der Konditor an ihren Kreationen. Der Wettbewerb erfordert viel handwerkliches und künstlerisches Geschick: Vor den Augen der fünfköpfigen Jury und den vielen staunenden Besuchern im Donauzentrum mussten eine Dekor- sowie eine Aufschnitttorte, sechs unterschiedliche Sorten Petits Fours, ein Blumenbouquet mit drei Blüten und verschiedene Marzipanfiguren gefertigt werden. Einmal mehr bewiesen die Zuckerbäcker, dass Österreichs Süßspeisen zu Recht internationales Renommee genießen.

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