Konditorei News
| Weniger Fixkosten, mehr Umsatz | |
 Von Irene Stelzmüller  mehr lesen ...
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| Gemeinsam statt einsam | |
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Berndt Querfeld wird Wirtschaftsbundobmann der Kaffeesieder. Mehr als 100 Wiener Kaffeesieder kamen in das renommierte Café Hofburg zur Obmannübergabe. Von Irene Stelzmüller mehr lesen ...
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| and the winner is … Austrian Chocolate Master 2008 | |
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Am 31. Jänner 2008 veranstaltete der Klub der Wiener Kaffeehausbesitzer in Zusammenarbeit mit dem Meisterpatissier Herwig Gasser den 6. Patisserie Grand Prix im Redoutensaal der Wiener Hofburg. 15 Schokoladekünstler aus Österreich, Deutschland, Schweiz und erstmals ein Patissier aus der Türkei stellten ihre Handwerkskunst vor den Augen und Geschmacksnerven einer professionellen Jury und dem Publikum unter Beweis. mehr lesen ...
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| Schokoladige Drachenschau | |
 Leopold Forsthofer wird Österreich beim „Master of Chocolate 2007“ in Paris vertreten. Ein Drache soll das zentrale Schokolade-Schaustück, entsprechend der Themenvorgabe Mythen und Sagen, sein. Er selbst hofft auf eine Spitzenplatzierung und wird sich einen Monat intensivst auf den Wettbewerb vorbereiten. mehr lesen ...
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| Patisserie Grand Prix der Schokoladekunst 2008 | |
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Am 31. Jänner 2008 veranstaltet der Klub der Wiener Kaffeehausbesitzer in Zusammenarbeit mit dem Meisterpatissier Herwig Gasser den 6. Patisserie Grand Prix im Redoutensaal der Wiener Hofburg. Patissiers und Konditoren präsentieren ihre ganz speziellen Schokoladekunstwerke vor einer Fachjury. mehr lesen ...
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