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Gastronomie
ÖFB-Koch: „Wir planen mit dem EM-Finale“
Exklusiv: Wie Küchenchef Fritz Grampelhuber bei der EM 2024 für Höchstleistungen des Nationalteams sorgen will.
Hannes Kropik
Aktualisiert am
07. Mai 2024
Wien
Seilbahnprojekt am Kahlenberg ohne UVP
Tourismus
Burgenland präsentiert neue Kampagne
Kaffee
Kaffee-Dummies sind die Klügeren
Milchalternativen von klassisch bis innovativ
Der gastronomische Horizont hat sich in den letzten Jahren erheblich erweitert, vor allem im Hinblick auf pflanzliche Produkte.
07. Mai 2024
"A runde G’schicht" Podcast
Der monatliche Nachhaltigkeits-Podcast von und für Wiener Unternehmen.
Werbung
Aktualisiert am
18. März 2024
Convention4u im Zeichen von KI
KI trifft Kultur: Der Jahreskongress der Tagungsbranche beleuchtet in Linz von 1. bis 3. Juli die Zukunft der Branche.
07. Mai 2024
Umfrage der Woche
Was leistet die Kulinarik-Destination Österreich?
Umfrage der Woche
Stirbt die Generation an fleißigen Wirtsleuten aus?
Gastronomie
Was bieten Sie Ihren Gästen zur Fußball-EM im Sommer?
See Opening 2024: 45.000 Besucher kamen
Das See Opening im Burgenland lockte auch dieses Jahr wieder Tausende an die Ufer des Neusiedler und Neufelder Sees.
07. Mai 2024
Produkttipp: Bunte Mischkisten von Edna
Von Mini-Burgern bis Superfood-Weckerln: Edna bringt mit seinen neuen Mischkisten praktische Vielfalt in die Gastronomie.
Aktualisiert am
07. Mai 2024
Tirol: Winter 23/24 bringt klares Nächtigungsplus
24,4 Millionen Nächtigungen und damit im Vergleich zum Vorjahr ein Nächtigungsplus von 4,8 Prozent brachte die Wintersaison.
07. Mai 2024
Grillparty mit gutem Gewissen
Dass nachhaltige Produkte auch in der Küchenpraxis funktionieren, demonstrierten die Rezepte der „NahtürlichBIO“-Köche.
Aktualisiert am
06. Mai 2024
Österreichs Bierliebhaber als Jury-Mitglieder
Eine Initiative, die schmeckt: Beim BeerTasting Community Award entscheiden nicht Profis, sondern Biertrinker*innen.
Aktualisiert am
06. Mai 2024
125 Jahre Stastnik und 25 Jahre mit Radatz
Seit 1998 schreibt das Duo Stastnik und Radatz eine Erfolgsgeschichte, die sich durch Qualität und Tradition auszeichnet.
Aktualisiert am
06. Mai 2024
Halek schlägt ein neues Kapitel auf
Generationenwechsel beim Gastro-Ausstatter: Sascha Halek übernimmt die Geschäftsführung von seinem Vater Heinz.
06. Mai 2024
Jubiläum: 30. Tour de Vin
Tour de Vin der Traditionsweingüter (ÖTW) von 3. bis 5. Mai 2024
03. Mai 2024
Neuer Hotel-Kollektivvertrag kommt
Mit einem neuen Kollektivvertrag, der im November in Kraft tritt, erfährt die Branche eine dringend notwendige Erneuerung.
02. Mai 2024
Prêt-à-Schlecker: Profi-Neuheiten von Harrer Eis
Preiselbeere und Mango Lassi sind nur zwei der neuen Sorten, die diese Saison neu im Gastro-Angebot sind.
02. Mai 2024
300 Marken bei den Design Days in Grafenegg
Vom 3. bis zum 5. Mai kann in Grafenegg wieder Design in seiner vollen Pracht und Vielfalt erlebt werden.
02. Mai 2024
Guide Michelin-Inspektoren sind bereits unterwegs
Ein ÖGZ-Rundruf zeigt: Michelin-Tester sind bereits seit März inkognito auf der Pirsch nach den Sternen des nächsten Jahres.
02. Mai 2024
Seilbahner werden jetzt auch Hoteliers
Die Schmittenhöhebahn übernimmt ab sofort den Betrieb des „Berghotels“ und löst damit die bisherigen Eigentümer ab.
02. Mai 2024
Enthaltsamkeit als Umsatztreiber
Fasten wird für immer mehr Menschen wichtig. Kann das ein Geschäftsmodell für Hotelbetriebe sein?
Aktualisiert am
02. Mai 2024
Das war der ÖHV-Kongress 2024 in Graz
Vom 14. bis 16. April wurde eine breite Palette von Themen aufgegriffen, die die Zukunft der Hotellerie in Österreich prägen.
Aktualisiert am
25. April 2024
Auf und Ab: Tirols Tourismusverbände im Vergleich
Ein detaillierter Blick auf die Entwicklungen von 2019 bis 2023 bringt Erstaunliches zutage.
25. April 2024
Neue Initiative „Gaumen Hoch“ prägt nachhaltige Gastronomie
Nachhaltige Zukunft: Eine neue Kulinarik-Initiative schmiedet eine Allianz aus Küchenchefs, Bauern und Winzern.
Aktualisiert am
25. April 2024
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